ABSTRACT

A controladoria é responsável pelo processo de controle gerencial, desde o planejamento estratégico e operacional até o controle orçamentário. Diante deste cenário, este estudo tem como objetivo identificar as formas como a controladoria poderá dar suporte à gestão da indústria do setor de laticínios do Estado de Sergipe, buscando entender como seus mecanismos podem nortear a gestão das empresas e balizar as tomadas de decisões dentro dos processos gerenciais. O estudo classifica-se metodologicamente como pesquisa descritiva, aplicando-se a metodologia de estudo de caso como meio de investigação, bem como através da aplicação de questionário com perguntas fechadas tendo base o instrumento de Borinelli (2006). No tratamento dos dados foi realizado através de análise quali/quantitativa. O estudo foi aplicado nos principais gestores dos departamentos existentes na organização, onde pode-se concluir que existem limitações com relação aos métodos de custeio utilizados pela organização, assim como, as informações sobre planos de controles não estão de acordo com a percepção dos controllers.