Potencialidades Agroindustriales Y Ambientales Del Biocarbón A Partir De La Pulpa De Café

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Tema: Sustentabilidade ambiental

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AUTORIA

José Alexander Rodríguez

ABSTRACT
En la historia del café y su manejo cultural se conocen afectaciones sobre la calidad del medio natural por actividades como el despulpado la cual es una de las mayores generadoras de residuos sólidos como la pulpa, que constituye el desecho de gran magnitud, asimismo, el requerimiento de grandes volúmenes de agua implica el retorno de la misma como aguas residuales con unas condiciones físico-químicas distintas a las iniciales y a las que presenta el cuerpo de agua receptor, alterando las condiciones ambientales y el equilibrio de los ecosistemas terrestres y acuáticos circundantes a la zona donde se llevan a cabo actividades de caficultura. Para subsanar los efectos del problema ambiental anteriormente citado se propuso para este trabajo efectuar una aproximación de las aptitudes físico-químicas que presenta el biocarbón como producto del aprovechamiento y transformación térmica de la pulpa de café, para su integración como estrategia de producción más limpia en el sector agropecuario. Se realizó una revisión de artículos en la web que abordaran el tema producción de biocarbón con biomasas vegetales y se analizó mediante con estadística descriptiva y conglomerados con ayuda del software Infostat obteniendo así las similitudes entre las biomasas a partir de la cuales se produce el biocarbón, agrupándolas para facilitar la identificación de los posibles usos relacionados con sus propiedades físico-químicas. La revisión bibliográfica posibilitó la obtención de 32 biocarbones elaborados a partir de biomasas de diversos tipos, para facilitar el manejo de la información se hizo necesario agruparlos en 10 grupos en función de la similaridad de sus biomasas. Del análisis descriptivo se pudo identificar las semejanzas entre los grupos de biocarbones estudiados y el de pulpa de café, con relación al contenido de macronutrientes hubo mayor concordancia en cuanto al contenido de fósforo, calcio, nitrógeno, azufre y sodio; los elementos correspondientes a micronutrientes se presentó disimilitud frente a los datos del hierro, manganeso y zinc siendo fundamentales para el funcionamiento enzimático y la efectividad de los cultivos, además de presentarse valores inferiores con respecto al cobre, indispensable para el ciclo de vida de las plantas y la producción de semillas. El análisis de las características fisicoquímicas solo se presentó similitud con la variable pH dado por la alcalinidad de la mayoría de los biocarbones. La retención de contaminantes en el suelo, la fertilidad con el fin de obtener un mayor rendimiento y eficiencia en los cultivos aportando nutrientes esenciales para el sistema suelo y la mitigación del cambio climático por su capacidad de captura y retención del Dióxido de Carbono (CO2) fueron los usos identificados a partir del análisis anterior. De este estudio se pudo concluir que el biocarbón de pulpa de café presenta similitudes con algunos de los datos especificados de los elementos que componen los macronutrientes, micronutrientes y características físico-químicas de los diferentes biocarbones, esto permitió determinar aquellas variables significativas para la caracterización de los usos con los que cuenta o que puede potencializar el biochar de pulpa de café. 

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COMENTÁRIOS
Foto do Usuário Flávia Maria De Mello Bliska 08-05-2021 20:45:17

O tema abordado é muito importante, especialmente em regiões onde o despolpamento do café é necessário para que se obtenha uma bebida de melhor qualidade. Isso ocorre principalmente quando a colheita dos grãos de café coincidem com períodos chuvosos. O despolpamento reduz o período de secagem dos grãos, o que é importante para que não corram fermentações anormais, indesejáveis. Em países como a Colômbia e mesmo em algumas regiões brasileiras (especialmente em anos mais chuvosos). Considerando-se o grande volume de café que é despolpado anualmente na Colômbia e o volume de água utilizado nesse processo, identificar uma foma adequada para aproveitar o resíduo da despolpa é deveras oportuno. Qual o volume de biocarbono que pode ser obtido a partir da despolpa do café anualmente na Colômbia? Seria interessante acrescentar no estudo essa estimativa, para o leitor que não tem familiaridade com os processos pós-colheita do café compreenderem a pertinência do assunto.

Foto do Usuário Lenin Medina 28-05-2021 20:55:54

Felicidades por el trabajo, es un tema relativamente reciente para Centro América y el Caribe. Difiero un poco de tu conclusión respecto a que uno de los usos principales del biocarbón sea como fertilizante, si bien, los biocarbones contienen elementos que pueden ser nutrimentales; la principal función que se les atribuye es el acondicionamiento del suelo.